「丹波杜氏」渾身の力を込めた純米大吟醸酒
直営店限定ブランド「御影郷」シリーズの冬季限定商品です。
原料米に酒造好適米として名高い兵庫県産山田錦を100%使用。
精米歩合50%まで磨き、丹波杜氏の繊細な技術によって低温でじっくり発酵させる吟醸造りを行いました。
リンゴやパイナップルのような華やかな香りと、山田錦らしい豊かな味わいとコク、雑味がなくきれいな味わいが楽しめる1本です。
常温または冷やして飲むのがおすすめです。
※予定数量に達し次第、販売終了となりますのでご了承願います。
酒類の品目 | 日本酒 |
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特定名称 | 純米大吟醸 |
アルコール分 | 15%以上16%未満 |
日本酒度 | +2 |
酸度 | 1.4 |
アミノ酸度 | 1.3 |
使用米 | 山田錦 |
精米歩合 | 50% |
原材料 | 米(国産)、米こうじ(国産米) |
味わい(甘辛/濃淡) | やや辛口/やや淡麗 |



