「KOBE HERBAL GIN白風（しらかぜ）」とは

「KOBE HERBAL GIN
白風（しらかぜ）」とは

白鶴酒造がはじめて製造に挑戦した、“神戸の風”を感じるクラフトジンです。
「白風（しらかぜ）」は、「白鶴酒造が手がけた、神戸の風を感じるジン」を意味する造語です。

ボタニカルは神戸市産^※にこだわり、それぞれのボタニカルに最適な条件で丁寧に蒸溜しました。※ジュニパーベリーを除く
ブレンドでは「調和」を重んじた日本酒のブレンド手法を取り入れ、
それぞれの原酒がもつ個性をひとつにまとめ上げました。

白鶴酒造がはじめて
製造に挑戦した、“神戸の風”を
感じるクラフトジンです。
「白風（しらかぜ）」は、
「白鶴酒造が手がけた、
神戸の風を感じるジン」を
意味する造語です。

ボタニカルは神戸市産^※にこだわり、
それぞれのボタニカルに最適な条件で
丁寧に蒸溜しました。
※ジュニパーベリーを除く
ブレンドでは「調和」を
重んじた日本酒の
ブレンド手法を取り入れ、
それぞれの原酒がもつ個性を
ひとつにまとめ上げました。

商品紹介

KOBE HERBAL GIN 白風 #01

700㎖/Alc.45%

香味

黄昏時の神戸の山々に吹く風を思わせる、甘く落ち着いた風味とほのかに残るやさしくゆったりとした余韻。

ボタニカル

イチゴ、ミント、カモミール、ジュニパーベリー
※ジュニパーベリー以外は「神戸市産」

購入はこちら

KOBE HERBAL GIN 白風 #02

700㎖/Alc.45%

香味

朝日が差し込む神戸の山々に吹く風を思わせる、爽やかでバランスの取れた風味とグリーンノートの清々しい余韻。

ボタニカル

青紫蘇、赤紫蘇、バジル、ジュニパーベリー
※ジュニパーベリー以外は「神戸市産」

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原料・製法のこだわり

神戸市産ボタニカル

神戸の風（神戸らしい“風味”）を表現するため、希少な神戸市産のボタニカルを使用しました。

神戸の風（神戸らしい“風味”）を表現するため、希少な神戸市産のボタニカルを使用しました。

六甲山系の伏流水

ブレンド後の度数調整には、日本酒の仕込水としても使用される六甲山系の伏流水を使用しました。
「KOBE HERBAL GIN 白風」のもつ、日本酒にも通じる奥行きのある味わいは、この水によりもたらされる特長です。

ブレンド後の度数調整には、日本酒の仕込水としても使用される六甲山系の伏流水を使用しました。
「KOBE HERBAL GIN 白風」のもつ、日本酒にも通じる奥行きのある味わいは、この水によりもたらされる特長です。

日本酒造りで培ったブレンド技術

日本酒造りで培った
ブレンド技術

日本酒では、飲用時の香味の変化がなめらかで、調和のとれた味わいを目指して原酒をブレンドします。
「KOBE HERBAL GIN 白風」では、日本酒のブレンド技術を取り入れることで、日本酒にも通じる
口あたりのなめらかさを実現しました。

日本酒では、飲用時の香味の変化がなめらかで、調和のとれた味わいを目指して原酒をブレンドします。
「KOBE HERBAL GIN 白風」では、日本酒のブレンド技術を取り入れることで、日本酒にも通じる口あたりのなめらかさを実現しました。

ラベル

ボタニカルを育む神戸の山々と、時間とともに口中で移り変わるボタニカルの風味を
幾重にも重なるグラデーションで表現しました。

ボタニカルを育む神戸の山々と、時間とともに口中で移り変わるボタニカルの風味を
幾重にも重なるグラデーションで表現しました。