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手間暇かけた袋吊りのお酒。限定500本!

白鶴 超特撰 袋吊り 純米大吟醸原酒 720ml瓶

3,740(税込)
送料無料のし対応可限定商品NEW

酒造好適米 兵庫県産山田錦を100%使用し、精米歩合50%までに磨き上げ、丹精込めて醸しました。
「袋吊り」で一滴一滴集めた純米大吟醸原酒です。
香り高く芳醇な味わいをお楽しみください。
直営店限定商品。

【“袋吊り”とは】
もろみを酒袋に入れて吊るし、自然の重みだけで一滴一滴したたり落ちる「雫酒」を採る方法で、量も少ない極めて貴重なお酒です。
圧力をかけないため雑味が出にくく、大吟醸や純米大吟醸などの高級酒を搾る時に使われる手法です。
数量

商品仕様

酒類の品目 日本酒
醸造方法 純米大吟醸
アルコール分 16%
日本酒度 +1
酸度 1.5
アミノ酸度 1.4
精米歩合 50%
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
味わい(甘辛/濃淡) やや辛/中口
原料米 兵庫県産山田錦100%

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